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如北京pk10有正规网站吗何加工生产南瓜粉?    2020-01-01 [展会公告]

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。▲●为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。南瓜含有丰富的胡萝卜素和纤维素,●还含有胨化酶,能溶解难溶蛋白质,促进消化吸收。过去人们对南瓜的价值认识不足,近来发现其不仅营养丰富,★-●△▪️▲□△▽而且有很好的药用价值,所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视,具有广阔的市场前景。▲●…△目前市场大规模开发的南瓜产品主要是南瓜粉。

  (1)南瓜粉类型 南瓜粉分为南瓜全粉和南瓜速溶粉两种。南瓜全粉是一种采用烘干粉碎法生产的南瓜粉,★▽…◇南瓜速溶粉采用喷雾干燥法生产。

  ①南瓜全粉的加工工艺流程。南瓜→清洗浸泡→切块→去籽→护色处理→烘干→粉碎→筛分→包装→成品→检验→装箱入库。

  ②南瓜速溶粉的工艺流程。南瓜→浸泡、消毒→清洗→切块→去籽→粗粉碎→二次粉碎→磨浆→胶磨细化→浆渣分离→调配→高压均质→双效浓缩→保温储藏→压力式喷雾干燥→集粉→筛粉→包装→装箱→入库。

  (2)南瓜粉加工过程中的主要环节及注意事项① 原料。▼▲选择风味好、表皮平滑、肉质呈橘红色的老熟南瓜。

  ②清洗整理。北京pk10将南瓜放于清洁水中,★◇▽▼•口▲=○▼洗去泥土等污物。将洗净的南瓜除去果蒂,然后用刀切为两半,削除外皮和内部的瓜瓤、种子等,将其切成条。③脱水。将切好的南瓜装入烘箱中进行脱水。干燥温度先控制在45~60℃,之后可逐渐升高,◇•■★▼但不能超过70℃。干燥至干制品含水量6%以下。④粉碎过筛。◆◁•将脱水南瓜条用粉碎机粉碎成细粉末状。将南瓜粉末通过60~80目筛子,未通过的颗粒可继续粉碎过筛。⑤包装。□▼◁▼采用真空包装机或复合塑料食品袋进行无菌包装。★△◁◁▽▼○▲