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南瓜粉的用途    2019-12-09 [展会公告]

  南瓜粉由南瓜加工而制得,是一种特效食疗营养保健产品。它是糖尿糖患者必需的膳食,还是多种果茶的主要配料,既可冲饮,又可作为食品添加剂。

  南瓜,学名Cucurbitaspp,葫芦科南瓜属蔓性草本植物。果肉中富含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、各种维生素(尤其是VA、★-●△▪️▲□△▽VC、▲●…△VE)、叶酸、泛生物素、果胶、环丙基氨基(CTY)、甘露醇及微量元素(尤其是钴、铬、钼钾、钙、镁、磷、铁、锌等)。南瓜的药用和食用价值在医食界广受推崇,但鲜南瓜不易贮藏,因而将南瓜制成南瓜粉受到普遍关注。

  关于南瓜的营养和药用价值,李时珍在《本草纲目》中有详细记载。而清代起学敏在《本草纲目拾遗》中则提醒人们:“南瓜滋补元气,不能以贱而忽之”。南瓜营养成份全面而独特,居一切植物之冠。民间偏方把南瓜粉作为糖尿病患者首食物,国际营养学家将南瓜粉列为糖尿病、胃病和十二指肠溃疡患者的必需膳食。

  糖尿病是一种顽症,也是一种复杂的代谢性疾病。它属三大病魔中的第三号病魔。糖尿病是诱发其它病症的根源,也可称为是人类的隐形杀手。很多患者是受害于糖尿病后期的并发症。

  近年来,南瓜粉防治糖尿病已被国内外所公认。研究人员证实,服用南瓜粉后,II型糖尿病患者70-90%发生血糖降低现象,说明南瓜粉具有降血糖和升胰岛素作用。南瓜粉是如何防治糖尿病呢?多年来,许多科学家致力于南瓜防治糖尿病功能因子的研究,▼▼▽●▽●指出南瓜粉防治糖尿病是几种成分共同作用下实现的,★△◁◁▽▼而不是单一成分作用的结果。南瓜粉中的微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。南瓜中含有的CTY,◆●△▼●能促进胰岛素正常分泌,增强胰岛素受体的敏感性,•●同时可激活葡萄糖酶,加快葡萄糖的转化,降低血糖浓度。南瓜粉中富各种微量元素、维生素在控制血糖中起着重要作用,如铬作为葡萄糖耐量因子(GTF)的活性中心,可刺激葡萄糖的摄入,北京pk10协助维持糖耐量,缺铬可使体内GTF生成减少,胰岛素生物活性降低。南瓜中铬含量,●比一般食品高出50倍。

  南瓜中的果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,能减少胃肠道激素“胃抑多肽”的分泌,○▲使餐后血糖及血液胰岛素水平下降;同时果胶具有饱腹效果,能改善病人的饥饿感。

  同时,☆△◆▲■南瓜粉对高血压、动脉粥硬化、肥胖症等也有惊人的疗效。南瓜粉中的果胶具有降低胆固醇的作用,可以预防结肠病,抑制胆固醇吸收,预防动脉硬化。它还含有橡黄素、□▼◁▼钼及某些酶,具有防治癌和抗环境毒物的特殊疗效。经国内外医学专家反复验证,南瓜粉对肾炎、肝炎等多种疾病都有一定的疗效。

  南瓜粉中含有大量钾盐和少量钠盐,具有很强的利尿作用,可用来加速溶解肾结石和膀胱结石,缓解前列腺炎和肝炎。由于南瓜粉中含有丰富的氨基酸和微量元素,因此它也是一种理想的美容食品。有研究证明,南瓜粉可以消除致癌物质---亚硝胺的突变作用,★◇▽▼•防止癌症的发生,且可增强肝、肾细胞的再生能力。因此在国外称之为“防癌产品”之一。

  南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,▪️•★对防治糖尿病、•☆■▲降低血糖有特殊的疗效;

  内含有维生素和果胶,◇•■★▼果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,△▪️▲□△△免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,◆◁•帮助食物消化;

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;★▽…◇■□